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Stellenangebote für Gastronomie / Tourismus

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26.03.2019 / MDT travel underwriting GmbH / Dreieich, Frankfurt am Main
Bearbeitung von telefonischen und schriftlichen Anfragen zu touristischen Versicherungen, insbesondere Reiseversicherung; bedarfsorientierte und abschlussorientierte Beratungstätigkeit; Erstellung von Reiseversicherungsangeboten;...

26.03.2019 / Brogsitter Gasthaus Sanct Peter / Bad Neuenahr-Ahrweiler
Einen Koch / chef de partie (w/m/d) für das historische Gasthaus Sanct Peter, das seine Gäste schon seit 1246 verwöhnt;...

26.03.2019 / Jugendhilfezentrum Bernardshof / Mayen, Beltheim
Ihre Kernaufgaben sind Mitarbeiterführung, Einsatzplanung, Organisation, Kontrolle der Arbeitsabläufe sowie Umsetzung und Sicherung von Qualitätsstandards;...

26.03.2019 / Culinaris Catering GmbH / Oldenburg
Leitung und Organisation der Küche in einem Seniorenheim (ca. 50 Menüs täglich); fachliche und disziplinarische Führung des Küchenpersonals; Ausarbeitung und Kalkulation von Menü- und Speiseplänen nach dem Prinzip der Frischeküche;...

26.03.2019 / L&S Gastronomie - Personal - Service GmbH & Co. KG / Aschaffenburg, Frankfurt am Main, Mainz
Putzen und Schneiden von Gemüse / Obst; Ausgabe der Speisen; Zuarbeiten - Reinigung von Geschirr und Arbeitsplatz; HACCP Vorgaben gewährleisten;...

26.03.2019 / L&S Gastronomie - Personal - Service GmbH & Co. KG / Darmstadt, Frankfurt am Main, Mainz, Wiesbaden
Als Gastgeber (inter-) nationale Gäste mit einem Lächeln empfangen; Check In & Check Out der Gäste; Annahme & Bearbeitung von Einzel- und Gruppenreservierungen; Zimmerbuchung und Zimmerzuteilung; Upselling; Kassenführung;...

26.03.2019 / L&S Gastronomie - Personal - Service GmbH & Co. KG / Darmstadt, Frankfurt am Main, Mainz, Taunusstein, Wiesbaden
Empfang der Gäste; "mise en place" - Vorbereitungen für das tägliche Geschäft und große Bankette; Umsetzung der Serviceabläufe: Bewirtung der Gäste mit Speisen und Getränken (jeder Eisatz ist unterschiedlich: 3-Gänge-Menü, Buffet, Flying-Buffet;...

Mit guter Laune den Beruf des Koches ausüben; den Anforderungen der unterschiedlichen Betriebe zuverlässig gerecht werden; a la carte, Bankett, Vorstand, Kantine, Buffet, Leitungsfunktion – Sie können alles oder haben Stärken und Schwächen;...

26.03.2019 / AlexA Seniorendienste GmbH / Chemnitz
Aktive Unterstützung im Bereich Küche (kein kochen); Zubereitung und Verteilung von Frühstück und Abendessen; Vorbereitung und Verteilung des gelieferten Mittagessens;...

26.03.2019 / Convivo Unternehmensgruppe / Reinbek
Gemeinsam mit deinem Team gewährleistest du täglich eine schmackhafte, abwechslungsreiche und optisch ansprechende Speisenversorgung; motivierende Mitarbeiter*innenführung im Bereich Küche;...

25.03.2019 / Klinik Gastronomie Eppendorf (KGE) / Hamburg
In festen Schichten von 7:00 bis 13:30 Uhr oder von 13:00 bis 19:30 Uhr stellen Sie in einer von Ihnen geführten Stationsküche die gastronomische Versorgung sicher. 2-3 Wochenenddienste pro Monat sind dabei verbindlich;...

25.03.2019 / REWE Markt GmbH / Kastellaun
Sie setzen die nationalen Vertriebskonzepte gekonnt um; haben von der Kosten- und Umsatzentwicklung über regelmäßige Inventuren bis hin zu Warendisposition und -fluss alles fest im Griff; setzen Ihre Ideen für Maßnahmen um;...

25.03.2019 / EUROIMMUN AG / Lübeck
Für einen reibungslosen Ablauf in der Küche sowie im Restaurant erledigen Sie alle anfallenden Aufräum-, Spül- und Reinigungsarbeiten; zur Frühstückszeit sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von belegten Brötchen, Eierspeisen sowie Obstsalaten;...

25.03.2019 / Reply AG / München
Koordination der reibungslosen Büroorganisation, z.B. Bearbeitung des Posteingangs, Führung von Korrespondenzen und Telefonaten, Unterschriften-Monitoring; Terminkoordination und Organisation von Geschäftsreisen;...

24.03.2019 / Posthotel Hofherr / Königsdorf
Wir wünschen uns: eine/n Hotelfachfrau/-mann mit abgeschlossener Berufsausbildung oder eine/n Mitarbeiter/in mit langjähriger Erfahrung im Gastgewerbe; PC-Erfahrung und eine selbstständige Arbeitsweise;...

24.03.2019 / Stiftung Schloss Neuhardenberg Hotel / Neuhardenberg
Wir suchen Sie zur Verstärkung unseres Teams;...

23.03.2019 / Kraftwerke Mainz-Wiesbaden AG / Mainz
Kochen (wöchentlich wechselnder Speiseplan); Koordination des Küchenpersonals bei täglicher Zubereitung der Speisen; Zubereitung von Speisen, Menüs und Buffets bei Sonderveranstaltungen; Bedienung bei Gästeessen;...

23.03.2019 / Navitas Restaurations GmbH / Unterschleißheim
Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir Sie zur Verstärkung nach Vereinbarung. Wir setzen voraus: Deutsch in Wort und Schrift sowie einen PKW-Führerschein;...

23.03.2019 / Allresto Flughafen München GmbH / München-Flughafen
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für unsere Bars & Restaurants in Voll- und Teilzeit Servicemitarbeiter (w/m/d);...

23.03.2019 / Café Schuler GmbH / Bad Tölz
Café Schuler GmbH;...

23.03.2019 / Park-Café St. Ilgen / Leimen
Wir sind eine handwerkliche Konditorei mit einem tollen Angebot an Torten und Kuchen. Zusätzlich bieten wir unseren Gästen auch eine Auswahl an Speisen und Getränken sowie Eis aus eigener Herstellung;...

23.03.2019 / Sushi Bar SameSame / Heidelberg
Mit Berufserfahrung;...

22.03.2019 / ErholungsWerk Post Postbank Telekom e.V. / Timmendorfer Strand
Organisatorische Aufgaben im Bereich der Reinigung; Verantwortung für die Einhaltung der Reinigungsqualität in der Ferienanlage; Reinigungstätigkeiten;...

Morgentliche Vor- bzw. Nachbereitung und Betreuung für das Frühstücksbuffet; professionelle und reibungslose Zubereitung der Speisen (nach Vorgaben des Restaurantleiters); Beratung der Gäste im Bezug auf Speisen und Getränke a la cart;...

Unsere Gäste machen Sie glücklich, mit einer geschmackvollen, gastronomischen Versorgung; einem gepflegten Café zum Wohlfühlen; Ihrem aufgeschlossenen und aufmerksamen Wesen und Ihrem Lächeln;...

Das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ interessiert Dich?

Dich schrecken die Schichtdienste, sehr lange Arbeitszeiten und das Dienen anderer Menschen nicht ab? Dann bist Du hier genau richtig, denn hier erfährst Du, welche Aufgaben und Voraussetzungen zur Branche „Gastronomie / Tourismus“ gehören und wie Dein Arbeitsalltag aussehen könnte. Außerdem informieren wir Dich auch über mögliche Karrierechancen und wir sagen Dir, mit welchem Gehalt Du rechnen kannst.

Was kannst Du Dir unter dem Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ vorstellen?

Das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ ist unglaublich umfangreich und vielfältig. Egal ob Du in einem Restaurant, in einem Hotel, im Reisebüro, bei Fluggesellschaften oder auf einem Reiseschiff arbeitest, im Mittelpunkt dieser Branche steht immer der Gast bzw. der Kunde und sein Wohlbefinden. Die Gastronomie bietet eine Dienstleistung direkt an den Gast an, bei der der Gast mit von ihm ausgewählten Speisen und Getränken versorgt wird. Deswegen unterliegt jedes gastronomische Unternehmen dem Gesundheitsschutzgesetz. In der Hotellerie steht die Beherbergung der Gäste im Fokus und der Tourismus beinhaltet die Urlaubs-Organisation und Durchführung für den Kunden.

Welche Aufgaben erwarten Dich im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“?

Der Aufgabenbereich des Berufsfeldes „Gastronomie / Tourismus“ ist sehr vielfältig und hängt vom Einsatzgebiet bzw. vom Beruf ab. Zu den typischen Gastronomiejobs gehören bspw. der Koch, der Konditor oder der Restaurantfachmann. Berufe der Hotellerie sind u.a. Hotelfachmann oder Hotelkaufmann und Berufe im Tourismus könnten Kaufmann für Tourismus und Freizeit, Reiseverkehrskaufmann oder Reiseleiter sein.

  • Aufgaben des Kochs sind die Sicherstellung aller notwendigen Zutaten und Küchengeräte, das Zubereiten und Anrichten von Speisen und die Säuberung der Küche. Der Küchenchef überwacht auch den Warenbestand und gibt Bestellungen auf.
  • Zu den Aufgaben des Konditors gehört u.a. die Herstellung von Brot, Brötchen, Torten, Kuchen und anderem Gebäck.
  • Aufgaben des Restaurantfachmanns sind u.a. das Polieren von Porzellan, das Eindecken von Tischen und die Vorbereitung des Essens.
  • Innerhalb des Aufgabenbereichs eines Hotelfachmanns bzw. Hotelkaufmanns durchläufst Du alle Bereiche eines Hotels (Rezeption, Housekeeping, Zimmerreinigung, Küche, Restaurant, Verwaltung), um die Wichtigkeit des Zusammenspiels dieser Bereiche zu erlenen. Hauptaugenmerk beim Hotelkaufmann liegt allerdings auf den kaufmännischen Aufgabenbereichen.
  • Zu den Aufgaben des Kaufmanns für Tourismus und Freizeit vertreibst Du regionale Veranstaltungen und Events und berätst den Kunden zu der Freizeitgestaltung.
  • Als Reiseverkehrskaufmann ist es Deine Aufgabe, für Deine Kunden den perfekten Urlaub zusammenzustellen und zu buchen.
  • Aufgabe eines Reiseleiters ist es, die Gäste bzw. Kunden vor Ort zu betreuen und ihr Ansprechpartner zu sein.

Welche Voraussetzungen solltest Du für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ mitbringen?

Schulische Voraussetzungen für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“

Die schulischen Voraussetzungen für Berufe aus der Gastronomie bzw. aus dem Tourismus sind unterschiedlich. Für die Berufsausbildung zum Koch wird bspw. nur ein Hauptschulabschluss benötigt, wohingegen die Berufsausbildung zum Hotelkaufmann das (Fach-) Abitur verlangt. Möchtest Du allerdings studieren (z.B. Gastronomiemanagement oder Hotelmanagement), gelten andere Voraussetzungen für ein Studium. Du brauchst bspw. unbedingt ein (Fach-) Abitur mit einem Notendurchschnitt, der den Zulassungsbeschränkungen der Universität entspricht oder besser ist.

Für manche Berufe wie den Reiseleiter oder den Hotelkaufmann ist es wichtig, die englische Sprache zu beherrschen, da Du mit internationalen Gästen in Kontakt kommen wirst.

Persönliche Voraussetzungen für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“

Dreh- und Angelpunkt der Branche „Gastronomie / Tourismus“ sind die Gäste bzw. die Kunden und Dein Hauptjob ist es, sie zufrieden zu stellen und ihnen eine angenehme und schöne Zeit zu bescheren. Die Serviceorientierung ist also erste Priorität. Deswegen sollst Du persönliche Voraussetzungen für die „Gastronomie / Tourismus“-Branche wie die Leidenschaft für einen gelungenen Service, angemessene Verhaltensregeln und auch gewissenhaftes, aufmerksames und sauberes Arbeiten mitbringen. Da Du immer mit verschiedenen Menschen in einem Team arbeiten wirst, solltest Du unbedingt kommunikativ, teamfähig und flexibel sein.

Wie sind die Karrieremöglichkeiten und mit welchem Gehalt kannst Du im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ in Hamburg rechnen?

Auch im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ bestehen Karrieremöglichkeiten. So kannst Du Dich bspw. durch ein (an die Berufsausbildung anschließendes) Studium und durch Fort- und Weiterbildungen (z.B. zum Fach- oder Betriebswirt) für ein bestimmtes Gebiet spezialisieren und Dein Knowhow darin erweitern. Dadurch kannst Du Dich von Deinen Mitbewerbern abheben und Dich für zukünftige Arbeitgeber wertvoller machen.

Das Gehalt variiert stark, abhängig von Deinem Beruf, Alter, Berufserfahrung und Region.
Für die Hamburger Region ist folgendes möglich:

  • monatliches Brutto-Gehalt als Koch in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.400 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Konditor in Hamburg: 1.600 Euro bis 3.100 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Restaurantfachmann in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.400 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Hotelfachmann in Hamburg: 1.500 Euro bis 4.500 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Hotelkaufmann in Hamburg: 1.200 Euro bis 1.900 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Kaufmann für Tourismus und Freizeit in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.000 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Reiseverkehrskaufmann in Hamburg: 1.700 Euro bis 3.600 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Reiseleiter in Hamburg: 1.400 Euro bis 5.300 Euro

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