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Stellenangebote für Gastronomie / Tourismus

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24.11.2020 / Kaufland Germany / Osterfeld
Verantworte die Sicherstellung von optimaler Wertschöpfung und Qualität der zu verarbeitenden Rohstoffe nach standardisierten Spezifikationen; Koordiniere die operative Umsetzung von Aufgaben in der Zerlegung; bediene Maschinen fachgerecht;...

Organisation eines reibungslosen Ablaufes; gewissenhafte Erledigung von administrativen Aufgaben; Erstellen der Dienstpläne; Kontrolle von Zimmerreservierungen und Gruppenbuchungen; Pflege der Online-Reservierungssysteme und dem Chanel Manager;...

Technische Produktionsleitung von Gastspielproduktionen im Haus der Berliner Festspiele und Außenspielstätten; Unterstützung des technischen Leiters des Hauses in Leitungs- und Führungsaufgaben im technischen Bereich;...

24.11.2020 / Seniorendomizil Haus Nikolas / Freinsheim
Wir bieten dir einen unbefristeten Arbeitsvertrag, vielfältige Mitarbeiter-Angebote für eine gute Work-Life-Balance, Fortbildungsangebote und ein starkes Küchen-Team;...

24.11.2020 / Die Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland / Rheinland-Pfalz, Saarland
Erfolgreiche Führung der Jugendherberge und die Umsetzung unserer Philosophie; Verantwortlich für die Wirtschaftlichkeit der Jugendherberge und die Umsetzung des gemeinsam erarbeiteten Budgets; Betreuung der Gäste und Mithilfe in allen Bereichen;...

Sie können sich in die Probleme unserer Kinderwunschpatienten verständnisvoll hineinversetzen; Telefonservice, Terminvereinbarung, Patientenaufnahme, digitale Aktenführung; Behandlungsabläufe, ärztliche Verschreibungen oder Empfehlungen erklären;...

23.11.2020 / Karthausclub e. V. / Schwedt/Oder
Wirtschaftliche und organisatorische Leitung der Einrichtung; Erstellung und Fortentwicklung der Konzeptionen; Durchführung von Angeboten und Absicherung bei deren Umsetzung; Erstellung und Einhaltung von Jahresplänen (Personal, Finanzen);...

Planung und Zubereitung der Mahlzeiten für die Kindertagesstätte, die Mutter-Kind Wohngruppe sowie die Mitarbeiter des Hauses; Gästebewirtung; Reinigung der Großküche; Bearbeitung der Küchenwäsche; Einkauf;...

19.11.2020 / Stadt Regensburg / Regensburg
Untersuchen, Sichern und Dokumentieren von Objekten der Kunst- und Kulturgeschichte; Erkennen von Gefahrstoffen und Schädlingsbefall; Ausführung erforderlicher Reinigungs- und Sicherungsmaßnahmen; Dokumentation in der Datenbank Museum Plus;...

18.11.2020 / Anna Haag Mehrgenerationenhaus / Stuttgart
Koordination aller Arbeiten und Abläufe in der Küche mit 450 Essen/Tag; Personalverantwortung für acht Fach- und Hilfskräfte; Umsetzung von Ausbildungsinhalten verschiedener Maßnahmen in der Küchenpraxis, in Zusammenarbeit mit den Ausbilder/innen;...

Sie sind verantwortlich für reibungslose Serviceabläufe hinter der Bedientheke; Sie sind zuständig für die Bestückung, Ordnung und Sauberkeit des Bedienungsbereichs;...

18.11.2020 / Luna Restaurant GmbH / Berlin, Potsdam
Die Wareneingangskontrolle sowie die Kontrolle der Lieferscheine; Portionierung der Speisen und zeitnahe Essensausgabe;...

Zentraler Ansprechpartner für das Tourismusmarketing und regelmäßiger Austausch mit touristischen Kooperationspartnern sowie Pflege und Ausbau des touristischen Netzwerks; Webseiten-Betreuung und Newsletter-Gestaltung;...

16.11.2020 / FACT GmbH / Recklinghausen
Sie sind verantwortlich für die Organisation von Arbeitsabläufen wie die Dienstplangestaltung für unsere Küchen- und Wohnbereichsmitarbeiter; sorgen für die zuverlässig und gewissenhafte Einhaltung geltender Hygienekonzepte;...

Zubereiten von vorgefertigten Gerichten, Soßenzubereitung sowie vorbereitende Arbeiten zu den Hauptgerichten; Zubereiten einfacher Speisen unter Berücksichtigung der Rezepturen, der Ernährungslehre und der Wirtschaftlichkeit;...

16.11.2020 / Wilhelm Brandenburg GmbH & Co. OHG / Dreieich
Tägliche Zubereitung von zwei Mahlzeiten für die Mitarbeitenden; Entwicklung eines Speiseplans unter Berücksichtigung der Kosteneinhaltung; vorausschauendes Arbeiten im Bereich der Vorbereitungen, Lagerungen der Lebensmittel;...

Fachliche und pädagogische Anleitung der Beschäftigten am Arbeitsplatz; Anwendung des Reha-Instruments PEP, Mitwirkung bei der erfolgreichen Umsetzung der Maßnahmen; Einsatzplanung von Beschäftigten in den verschiedenen Standorten;...

Planung und Organisation von internen Meetings, einschließlich Protokollführung; Planung und Organisation von externen Veranstaltungen sowie Inhouse-Schulungen; Unterstützung vor Ort bei Veranstaltungen und Messen;...

21.11.2020 / eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH / Hamburg, Itzehoe, Kiel, Lübeck, Norderstedt
Vertriebsmitarbeiter im Außendienst für den Vertrieb und Verkauf von Lebensmitteln gesucht; kompetente Kundenberatung und Kundenbetreuung;...

21.11.2020 / eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH / Erding, Landshut, München, Passau, Rosenheim
Verkaufsfahrer für den Vertrieb und Verkauf von Lebensmitteln im Außendienst gesucht; kompetente Kundenberatung und Kundenbetreuung;...

21.11.2020 / eismann Tiefkühl-Heimservice GmbH / Berlin, Brandenburg an der Havel, Frankfurt (Oder), Jüterbog, Lübbenau/Spreewald
Vertriebsmitarbeiter im Außendienst für den Vertrieb und Verkauf von Lebensmitteln gesucht; kompetente Kundenberatung und Kundenbetreuung;...

15.11.2020 / BRK Kreisverband Amberg Sulzbach / Ensdorf
Vor- und Zuarbeiten bei der Speiseherstellung; Befüllen des Speisewagens; Spülen des Geschirrs; Reinigen der Küchenausstattung, des Fußbodens und der Nebenräume; wirtschaftlicher Umgang mit Lebens- und Betriebsmittel;...

Erstellung der Arbeitspläne der Küchenmitarbeiter, sowie Besprechung der Menüherstellung und Rezeptieren der Menüs; Erstellung der Urlaubspläne der Küchenmitarbeiter;...

14.11.2020 / BBSG GmbH / Schwandorf
Sicherstellung des reibungslosen Betriebsablaufes in Ihrem Verantwortungsbereich; Gewährleistung einer optimalen Produkt- und Dienstleistungsqualität; Verantwortung für eine einwandfreie Warenwirtschaft; Sicherstellung unserer Qualitätsstandards;...

14.11.2020 / BBSG GmbH / Schwandorf
Wir suchen Sie zur Verstärkung unseres Teams;...

Das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ interessiert Dich?

Dich schrecken die Schichtdienste, sehr lange Arbeitszeiten und das Dienen anderer Menschen nicht ab? Dann bist Du hier genau richtig, denn hier erfährst Du, welche Aufgaben und Voraussetzungen zur Branche „Gastronomie / Tourismus“ gehören und wie Dein Arbeitsalltag aussehen könnte. Außerdem informieren wir Dich auch über mögliche Karrierechancen und wir sagen Dir, mit welchem Gehalt Du rechnen kannst.

Was kannst Du Dir unter dem Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ vorstellen?

Das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ ist unglaublich umfangreich und vielfältig. Egal ob Du in einem Restaurant, in einem Hotel, im Reisebüro, bei Fluggesellschaften oder auf einem Reiseschiff arbeitest, im Mittelpunkt dieser Branche steht immer der Gast bzw. der Kunde und sein Wohlbefinden. Die Gastronomie bietet eine Dienstleistung direkt an den Gast an, bei der der Gast mit von ihm ausgewählten Speisen und Getränken versorgt wird. Deswegen unterliegt jedes gastronomische Unternehmen dem Gesundheitsschutzgesetz. In der Hotellerie steht die Beherbergung der Gäste im Fokus und der Tourismus beinhaltet die Urlaubs-Organisation und Durchführung für den Kunden.

Welche Aufgaben erwarten Dich im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“?

Der Aufgabenbereich des Berufsfeldes „Gastronomie / Tourismus“ ist sehr vielfältig und hängt vom Einsatzgebiet bzw. vom Beruf ab. Zu den typischen Gastronomiejobs gehören bspw. der Koch, der Konditor oder der Restaurantfachmann. Berufe der Hotellerie sind u.a. Hotelfachmann oder Hotelkaufmann und Berufe im Tourismus könnten Kaufmann für Tourismus und Freizeit, Reiseverkehrskaufmann oder Reiseleiter sein.

  • Aufgaben des Kochs sind die Sicherstellung aller notwendigen Zutaten und Küchengeräte, das Zubereiten und Anrichten von Speisen und die Säuberung der Küche. Der Küchenchef überwacht auch den Warenbestand und gibt Bestellungen auf.
  • Zu den Aufgaben des Konditors gehört u.a. die Herstellung von Brot, Brötchen, Torten, Kuchen und anderem Gebäck.
  • Aufgaben des Restaurantfachmanns sind u.a. das Polieren von Porzellan, das Eindecken von Tischen und die Vorbereitung des Essens.
  • Innerhalb des Aufgabenbereichs eines Hotelfachmanns bzw. Hotelkaufmanns durchläufst Du alle Bereiche eines Hotels (Rezeption, Housekeeping, Zimmerreinigung, Küche, Restaurant, Verwaltung), um die Wichtigkeit des Zusammenspiels dieser Bereiche zu erlenen. Hauptaugenmerk beim Hotelkaufmann liegt allerdings auf den kaufmännischen Aufgabenbereichen.
  • Zu den Aufgaben des Kaufmanns für Tourismus und Freizeit vertreibst Du regionale Veranstaltungen und Events und berätst den Kunden zu der Freizeitgestaltung.
  • Als Reiseverkehrskaufmann ist es Deine Aufgabe, für Deine Kunden den perfekten Urlaub zusammenzustellen und zu buchen.
  • Aufgabe eines Reiseleiters ist es, die Gäste bzw. Kunden vor Ort zu betreuen und ihr Ansprechpartner zu sein.

Welche Voraussetzungen solltest Du für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ mitbringen?

Schulische Voraussetzungen für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“

Die schulischen Voraussetzungen für Berufe aus der Gastronomie bzw. aus dem Tourismus sind unterschiedlich. Für die Berufsausbildung zum Koch wird bspw. nur ein Hauptschulabschluss benötigt, wohingegen die Berufsausbildung zum Hotelkaufmann das (Fach-) Abitur verlangt. Möchtest Du allerdings studieren (z.B. Gastronomiemanagement oder Hotelmanagement), gelten andere Voraussetzungen für ein Studium. Du brauchst bspw. unbedingt ein (Fach-) Abitur mit einem Notendurchschnitt, der den Zulassungsbeschränkungen der Universität entspricht oder besser ist.

Für manche Berufe wie den Reiseleiter oder den Hotelkaufmann ist es wichtig, die englische Sprache zu beherrschen, da Du mit internationalen Gästen in Kontakt kommen wirst.

Persönliche Voraussetzungen für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“

Dreh- und Angelpunkt der Branche „Gastronomie / Tourismus“ sind die Gäste bzw. die Kunden und Dein Hauptjob ist es, sie zufrieden zu stellen und ihnen eine angenehme und schöne Zeit zu bescheren. Die Serviceorientierung ist also erste Priorität. Deswegen sollst Du persönliche Voraussetzungen für die „Gastronomie / Tourismus“-Branche wie die Leidenschaft für einen gelungenen Service, angemessene Verhaltensregeln und auch gewissenhaftes, aufmerksames und sauberes Arbeiten mitbringen. Da Du immer mit verschiedenen Menschen in einem Team arbeiten wirst, solltest Du unbedingt kommunikativ, teamfähig und flexibel sein.

Wie sind die Karrieremöglichkeiten und mit welchem Gehalt kannst Du im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ in Hamburg rechnen?

Auch im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ bestehen Karrieremöglichkeiten. So kannst Du Dich bspw. durch ein (an die Berufsausbildung anschließendes) Studium und durch Fort- und Weiterbildungen (z.B. zum Fach- oder Betriebswirt) für ein bestimmtes Gebiet spezialisieren und Dein Knowhow darin erweitern. Dadurch kannst Du Dich von Deinen Mitbewerbern abheben und Dich für zukünftige Arbeitgeber wertvoller machen.

Das Gehalt variiert stark, abhängig von Deinem Beruf, Alter, Berufserfahrung und Region.
Für die Hamburger Region ist folgendes möglich:

  • monatliches Brutto-Gehalt als Koch in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.400 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Konditor in Hamburg: 1.600 Euro bis 3.100 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Restaurantfachmann in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.400 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Hotelfachmann in Hamburg: 1.500 Euro bis 4.500 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Hotelkaufmann in Hamburg: 1.200 Euro bis 1.900 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Kaufmann für Tourismus und Freizeit in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.000 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Reiseverkehrskaufmann in Hamburg: 1.700 Euro bis 3.600 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Reiseleiter in Hamburg: 1.400 Euro bis 5.300 Euro

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