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Stellenangebote für Gastronomie / Tourismus

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24.01.2019 / F + R Gaststättenbetriebs GmbH / Heidelberg
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Berufserfahrung als? Quereinsteiger Belastbar & teamfähig Zuverlässig & engagiert Kreativ & qualitätsbewusst Eigenständige Arbeitsweise;...

24.01.2019 / Culinaris Catering GmbH / Neuss
Leitung und Organisation der Küche in einem Seniorenheim (ca. 125 Menüs täglich); fachliche und disziplinarische Führung des Küchenpersonals; Ausarbeitung und Kalkulation von Menü- und Speiseplänen nach dem Prinzip der Frischeküche;...

23.01.2019 / Resch&Frisch Gastro GmbH / Großraum Bremen oder Rostock
Aktive Neukundengewinnung; Schwerpunkt - Gastronomie und Hotellerie; Verkauf von Lösungen - backgenuss von 00:01 bis 24:00 Uhr; Resch&Frische Impulse durch Zusatzverkauf; Verkaufsgebiet: 2 Verkaufsgebiete; Großraum Bremen / Großraum Rostock;...

23.01.2019 / Studentenwerk Schleswig-Holstein / Lübeck
Bedienung der Spülmaschinen; Reinigung der Arbeitsflächen und Geräte; Sortieren und Verräumen der gereinigten Gerätschaften; Kommunikation mit den Mitarbeitern;...

Produktion kalter und warmer Speisen nach Rezept; Warenaufbau und aktiver Verkauf von Speisen und Getränken; Vorbereitung und Reinigung der Arbeitsflächen und -geräte; Kommunikation mit dem Gast und Kassiertätigkeit;...

23.01.2019 / stellenanzeigen.de GmbH & Co. KG / München
Einkauf aller Betriebsmittel und Büroorganisation; Verwaltung des Posteingangs und der Kasse; Kontrolle der Eingangsrechnungen in unserem digitalen Ablagesystem; persönliche und telefonische Betreuung unserer Gäste im Empfangsbereich;...

Führung und Koordination Ihres zugeordneten Serviceteams; Verantwortung für alle anfallenden Backoffice-Tätigkeiten; aktive Unterstützung des Teams bei allen operativen Aufgaben. Vorantreiben des Dienstleistungsgedanken;...

23.01.2019 / mbw GmbH metallveredelung / Rheinmünster
Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für unser á-la-carte-Geschäft, Büffets und Menüs für Veranstaltungen; Unterstützung der Küchenleitung; Mitverantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen;...

22.01.2019 / KiKxxl GmbH / Bochum
Empfang und Bewirtung von Geschäftspartnern, Bewerbern sowie anderen Gästen als Visitenkarte unseres Hauses; Steuerung aller eingehenden Anrufe am Empfang und Weiterleitung an die entsprechenden Stellen im Haus;...

22.01.2019 / RKB Reisen Kultur Bildung GmbH / Münster
Sie gestalten die Entwicklung vom Klipper, unterstützen die Hausleitung vor Ort und sind für die Vermarktung unseres Hauses zuständig. Dafür bringen Sie ein betriebswirtschaftliches Studium, idealerweise mit dem Schwerpunkt Touristik;...

Aktive Mitarbeit bei der Erstellung der Speisepläne; Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen; eigenständiges und strukturiertes Arbeiten unter Einhaltung der HACCP Richtlinien; verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln;...

Zubereitung von Speisen aller Art; regelmäßiger Einsatz an Maschinen und Geräten; Reinigungsarbeiten aller Art im Küchenbereich;...

21.01.2019 / Stadtwerke Waldkraiburg GmbH / Waldkraiburg
Kassiertätigkeit im Waldbad und in der Eissporthalle; Beratung und Information der Badegäste; Führung von Statistiken; Telefon- und Schreibdienst; Beschwerdemanagement;...

21.01.2019 / WIRTSHAUS MAXIMILIAN / München
Du begeisterst und motivierst Mitarbeiter, die für unsere Ziele brennen und bist ihnen ein Vorbild; Du entwickelst Visionen und ergreifst Chancen, arbeitest lösungsorientiert und bist offen für neue, innovative Ideen;...

21.01.2019 / wilkon e.K. / Frankfurt am Main, Hamburg, Hannover, München, Würzburg
Du liebst abwechslungsreiche Herausforderungen; den Gästen ihre Wünsche von den Augen abzulesen und kommunizierst gerne - auch in Englisch? Neues zu lernen, z. B. den Umgang mit Branchensoftware;...

19.01.2019 / Kunstforum Hermann Stenner gGmbH / Bielefeld
Als Museumsaufsicht sind Sie für die Einhaltung von Vorschriften und Sicherheitsbestimmungen zuständig. Besucher können sich jederzeit mit Fragen und Anliegen an Sie wenden;...

19.01.2019 / Kunstforum Hermann Stenner gGmbH / Bielefeld
Sie führen Besuchergruppen durch die Eröffnungs- ausstellung „Hermann Stenner und seine Zeit“, die vom 20. Januar bis zum 10. Juni 2019 gezeigt wird. Im Vorfeld erarbeiten Sie sich selbst eine Route entlang bestimmter Kunstwerke;...

19.01.2019 / ASta-Cafeteria GmbH / Wilhelmshaven
Sie tragen die Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe der Cafeteria;...

Um das erfolgreiche Kaiser Camping Team zu verstärken, suchen wir für unser erstklassiges 4-Sterne Camping Resort motivierte Mitarbeiter;...

19.01.2019 / Allresto Flughafen München GmbH / München-Flughafen
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für unsere Bars & Restaurants in Voll- und Teilzeit Köche (w/m/d);...

Organisation und Koordination an der Rezeption; Gästebetreuung; Verkauf von Eintrittscoins, Gutscheinen & Eintrittskarten für Events; Verkauf MaxiStore; Kassenführung; Erstellung des Dienstplans; allgemeine Bürotätigkeiten;...

18.01.2019 / Henry und Emma Budge Stiftung / Frankfurt am Main
Zubereitung von warmen und kalten Speisen; Speisenausgabe und Präsentation; Anleiten von Hilfskräften; Warenbestellung und Wareneingangskontrolle; Führen von Beratungsgesprächen mit Bewohnern und Gästen;...

18.01.2019 / Henry und Emma Budge Stiftung / Frankfurt am Main
Zubereitung von warmen und kalten Speisen; Speisenausgabe und Präsentation; Anleiten von Fach- und Hilfskräften; Warenbestellung und Wareneingangskontrolle; Führen von Beratungsgesprächen mit Bewohnern und Gästen; Erstellen von Speiseplänen;...

18.01.2019 / MDT travel underwriting GmbH / Dreieich
Bearbeitung von telefonischen und schriftlichen Anfragen zu touristischen Versicherungen, insbesondere Reiseversicherung; bedarfsorientierte und abschlussorientierte Beratungstätigkeit; Erstellung von Reiseversicherungsangeboten;...

Führung und Organisation sowie Weiterentwicklung des Dienstleistungsgedankens; Begeisterung unserer Gäste mit einem geschmackvollen und wirtschaftlichen Angebot inkl. Frontcooking; Entwicklung unseres hoch motivierten Küchenteams;...

Das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ interessiert Dich?

Dich schrecken die Schichtdienste, sehr lange Arbeitszeiten und das Dienen anderer Menschen nicht ab? Dann bist Du hier genau richtig, denn hier erfährst Du, welche Aufgaben und Voraussetzungen zur Branche „Gastronomie / Tourismus“ gehören und wie Dein Arbeitsalltag aussehen könnte. Außerdem informieren wir Dich auch über mögliche Karrierechancen und wir sagen Dir, mit welchem Gehalt Du rechnen kannst.

Was kannst Du Dir unter dem Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ vorstellen?

Das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ ist unglaublich umfangreich und vielfältig. Egal ob Du in einem Restaurant, in einem Hotel, im Reisebüro, bei Fluggesellschaften oder auf einem Reiseschiff arbeitest, im Mittelpunkt dieser Branche steht immer der Gast bzw. der Kunde und sein Wohlbefinden. Die Gastronomie bietet eine Dienstleistung direkt an den Gast an, bei der der Gast mit von ihm ausgewählten Speisen und Getränken versorgt wird. Deswegen unterliegt jedes gastronomische Unternehmen dem Gesundheitsschutzgesetz. In der Hotellerie steht die Beherbergung der Gäste im Fokus und der Tourismus beinhaltet die Urlaubs-Organisation und Durchführung für den Kunden.

Welche Aufgaben erwarten Dich im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“?

Der Aufgabenbereich des Berufsfeldes „Gastronomie / Tourismus“ ist sehr vielfältig und hängt vom Einsatzgebiet bzw. vom Beruf ab. Zu den typischen Gastronomiejobs gehören bspw. der Koch, der Konditor oder der Restaurantfachmann. Berufe der Hotellerie sind u.a. Hotelfachmann oder Hotelkaufmann und Berufe im Tourismus könnten Kaufmann für Tourismus und Freizeit, Reiseverkehrskaufmann oder Reiseleiter sein.

  • Aufgaben des Kochs sind die Sicherstellung aller notwendigen Zutaten und Küchengeräte, das Zubereiten und Anrichten von Speisen und die Säuberung der Küche. Der Küchenchef überwacht auch den Warenbestand und gibt Bestellungen auf.
  • Zu den Aufgaben des Konditors gehört u.a. die Herstellung von Brot, Brötchen, Torten, Kuchen und anderem Gebäck.
  • Aufgaben des Restaurantfachmanns sind u.a. das Polieren von Porzellan, das Eindecken von Tischen und die Vorbereitung des Essens.
  • Innerhalb des Aufgabenbereichs eines Hotelfachmanns bzw. Hotelkaufmanns durchläufst Du alle Bereiche eines Hotels (Rezeption, Housekeeping, Zimmerreinigung, Küche, Restaurant, Verwaltung), um die Wichtigkeit des Zusammenspiels dieser Bereiche zu erlenen. Hauptaugenmerk beim Hotelkaufmann liegt allerdings auf den kaufmännischen Aufgabenbereichen.
  • Zu den Aufgaben des Kaufmanns für Tourismus und Freizeit vertreibst Du regionale Veranstaltungen und Events und berätst den Kunden zu der Freizeitgestaltung.
  • Als Reiseverkehrskaufmann ist es Deine Aufgabe, für Deine Kunden den perfekten Urlaub zusammenzustellen und zu buchen.
  • Aufgabe eines Reiseleiters ist es, die Gäste bzw. Kunden vor Ort zu betreuen und ihr Ansprechpartner zu sein.

Welche Voraussetzungen solltest Du für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ mitbringen?

Schulische Voraussetzungen für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“

Die schulischen Voraussetzungen für Berufe aus der Gastronomie bzw. aus dem Tourismus sind unterschiedlich. Für die Berufsausbildung zum Koch wird bspw. nur ein Hauptschulabschluss benötigt, wohingegen die Berufsausbildung zum Hotelkaufmann das (Fach-) Abitur verlangt. Möchtest Du allerdings studieren (z.B. Gastronomiemanagement oder Hotelmanagement), gelten andere Voraussetzungen für ein Studium. Du brauchst bspw. unbedingt ein (Fach-) Abitur mit einem Notendurchschnitt, der den Zulassungsbeschränkungen der Universität entspricht oder besser ist.

Für manche Berufe wie den Reiseleiter oder den Hotelkaufmann ist es wichtig, die englische Sprache zu beherrschen, da Du mit internationalen Gästen in Kontakt kommen wirst.

Persönliche Voraussetzungen für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“

Dreh- und Angelpunkt der Branche „Gastronomie / Tourismus“ sind die Gäste bzw. die Kunden und Dein Hauptjob ist es, sie zufrieden zu stellen und ihnen eine angenehme und schöne Zeit zu bescheren. Die Serviceorientierung ist also erste Priorität. Deswegen sollst Du persönliche Voraussetzungen für die „Gastronomie / Tourismus“-Branche wie die Leidenschaft für einen gelungenen Service, angemessene Verhaltensregeln und auch gewissenhaftes, aufmerksames und sauberes Arbeiten mitbringen. Da Du immer mit verschiedenen Menschen in einem Team arbeiten wirst, solltest Du unbedingt kommunikativ, teamfähig und flexibel sein.

Wie sind die Karrieremöglichkeiten und mit welchem Gehalt kannst Du im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ in Hamburg rechnen?

Auch im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ bestehen Karrieremöglichkeiten. So kannst Du Dich bspw. durch ein (an die Berufsausbildung anschließendes) Studium und durch Fort- und Weiterbildungen (z.B. zum Fach- oder Betriebswirt) für ein bestimmtes Gebiet spezialisieren und Dein Knowhow darin erweitern. Dadurch kannst Du Dich von Deinen Mitbewerbern abheben und Dich für zukünftige Arbeitgeber wertvoller machen.

Das Gehalt variiert stark, abhängig von Deinem Beruf, Alter, Berufserfahrung und Region.
Für die Hamburger Region ist folgendes möglich:

  • monatliches Brutto-Gehalt als Koch in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.400 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Konditor in Hamburg: 1.600 Euro bis 3.100 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Restaurantfachmann in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.400 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Hotelfachmann in Hamburg: 1.500 Euro bis 4.500 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Hotelkaufmann in Hamburg: 1.200 Euro bis 1.900 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Kaufmann für Tourismus und Freizeit in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.000 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Reiseverkehrskaufmann in Hamburg: 1.700 Euro bis 3.600 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Reiseleiter in Hamburg: 1.400 Euro bis 5.300 Euro

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