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Stellenangebote für Gastronomie / Tourismus

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20.02.2020 / Resch&Frisch Gruppe / Regensburg
AKTIVE Neukundengewinnung; Schwerpunkt - Gastronomie und Hotellerie; Verkauf von Lösungen: Backgenuss von 00:01 bis 24:00 Uhr; Resch&Frische Impulse durch Zusatzverkauf; Verkaufsgebiet: OBERFRANKEN;...

20.02.2020 / Deutsche Schillergesellschaft e.V. / Marbach am Neckar
Unterstützung unserer Mitarbeiterinnen in der Cafeteria und ggf. bei Veranstaltungen;...

Einhaltung der Arbeitsschutz-, Unfallverhütungs-, Hygiene- und Umweltvorschriften; Pflege und Wartung der Arbeitsgeräte und der Küchentechnik; Reinigung der Küchen und Nebenräume; Vorschriftsmäßiges Lagern von Lebensmitteln;...

Unterstützen der Köche bei den täglichen Arbeiten;...

Leitung der Abteilung Marketing mit den Aufgabenbereichen Programmentwicklung und Tourismus, Kommunikation und Fundraising; Verantwortung für die strategische Entwicklung der SPSG in diesen Bereichen in enger Abstimmung mit dem Generaldirektor;...

20.02.2020 / Wintershall Dea GmbH / Kassel
Selbständiges Arbeiten im Service des Gästebereiches (gehobene Gastronomie) sowie bei Sonderveranstaltungen; Verkauf und Beratung im Rahmen von Veranstaltungen, Inventur der Getränke und buchen von Warenverbrauchsmengen;...

20.02.2020 / McDonald's Kinderhilfe Stiftung / München
Verantwortung für alle hauswirtschaftlichen Abläufe im Ronald McDonald Haus; Pflege und Reinigung der Gemeinschaftsräume des Ronald McDonald Hauses sowie der insgesamt 24 Apartments;...

20.02.2020 / Backfactory GmbH / Neubrandenburg
Im Store bieten wir dir herausfordernde, abwechslungsreiche sowie verantwortungsvolle Aufgaben;...

Freundlich, fachkundig und „verkaufsorientiert“ beraten und betreuen Sie potenzielle Gäste rund um unsere Angebote und Programmbausteine – in Teilzeit oder Vollzeit, bei flexiblen Arbeitszeiten und einer 5-Tage-Woche (Mo.–So.);...

In Vertretung der Herbergsleitung übernehmen Sie phasenweise die selbstständige, betriebswirtschaftliche Gesamtführung des Hauses; stellen Sie die bestmögliche Betreuung unserer Gäste durch einen gästeorientierten Service sicher;...

20.02.2020 / itc promotion e.K. / Neunkirchen-Seelscheid
Unterstützung des Projektmanagements bei der Planung Realisierung und Umsetzung unserer Projekte; Telefonkontakt mit unseren Promotern; Buchung von Hotels; Organisation des Equipments für unsere Projekte;...

20.02.2020 / H-Hotels AG / Bad Arolsen
Talenthunter. Verantworte deine eigene Region mit bis zu 10 Hotels; Reiseleiter. Begleite unsere Bewerber durch den gesamten Einstellungsprozess; helfende Hand. Unterstütze unsere Häuser im Bewerbermanagement - auch im Vorstellungsgespräch vor Ort;...

20.02.2020 / Opti.ma Dienstleistungs GmbH / Erfurt
Einweisung und Betreuung der Gäste (größtenteils Auszubildende) im Schichtbetrieb; Durchsetzen der Haus- und Brandschutzordnung; Mithilfe bei der Belegungsplanung und Buchung der Gäste;...

20.02.2020 / compassio GmbH & Co. KG / Freinsheim
Wir suchen Sie zur Verstärkung unseres Teams;...

19.02.2020 / THOMAS SABO GmbH & Co. KG / Lauf / Pegnitz
Freundliche, kompetente Entgegennahme und Weiterleitung von Telefonaten; Empfang und Betreuung unserer Gäste; Koordination von Besprechungsräumen; Allgemeine Verwaltungs- und Organisationsaufgaben; Auftragsannahme und -bearbeitung;...

Planung und Organisation der Serviceleistungen in den Bereichen Hauswirtschaft, Reinigung, Wäscheversorgung, Cafeteria und Ausgestaltung des Wohnraumes im Verbund Mittlere Blies;...

19.02.2020 / BWI GmbH / Bonn
Unterstützung bei der Einhaltung unserer Qualitätststandards und Hygienevorschriften; pfleglicher Umgang mit sämtlichen Küchengeräten, -maschinen und -einrichtungen;...

19.02.2020 / Sportpark Ottobrunn GmbH / Ottobrunn
Bedienung der Kassenanlage zur Abwicklung der Kassiervorgänge; Verkauf von Badeartikeln; Kundenberatung; Kassenabrechnung erstellen;...

Personalmanagement (Auswahl, Führung und Motivation des gesamten Teams); Sicherstellung der Einhaltung der Qualitätsstandards in allen Bereichen; wirtschaftliche Führung der Jugendherberge im Rahmen des gemeinsam erarbeiteten Budgets;...

19.02.2020 / Haus Rosenpark Hemmingen / Hemmingen
Herstellung von warmen und kalten Speisen; Mitgestaltung und Umsetzung des Menüplans; Kontrolle der Lager- und Kühlräume; Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien;...

19.02.2020 / Eberhardt TRAVEL GmbH / Kesselsdorf
Sie lernen das vielfältige Tätigkeitsprofils eines Reiserveranstalters kennen. Schwerpunkte sind dabei das Reisemanagement sowie das Customer Relationship Management. Umfangreiche Reiseerfahrungen sammeln Sie als Reisebegleitung unserer Gruppenreisen;...

19.02.2020 / Hennig Arzneimittel GmbH & Co. KG / Flörsheim am Main
Planung und Organisation von Fortbildungsveranstaltungen für Ärzte und Apotheker; Kommunikation mit Referenten, Teilnehmern und externen Dienstleistern; Überwachung der Materialien und Veranstaltungsbudgets;...

19.02.2020 / Studentenwerk Hannover / Hannover
Produktion von Speisen unter Einhaltung der EDV-Rezepturen; rechtzeitige Bevorratung einschließlich Warenbestellung; Kontrolle der Wareneingänge sowie die Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung;...

Aktive Mitarbeit bei der Erstellung der Speisepläne; Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen; eigenständiges und strukturiertes Arbeiten unter Einhaltung der HACCP Richtlinien; verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln;...

18.02.2020 / Deutsch-Ordens Altenhilfe GmbH / Schwentinental
Organisation des Küchenbereiches und Anleitung der Auszubildenden; Verantwortung für eine seniorengerechte Gestaltung der Mahlzeiten; Einkauf und Lagerhaltung; Einhaltung der Hygienestandards und Umsetzung der Qualitätsstandards;...

Das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ interessiert Dich?

Dich schrecken die Schichtdienste, sehr lange Arbeitszeiten und das Dienen anderer Menschen nicht ab? Dann bist Du hier genau richtig, denn hier erfährst Du, welche Aufgaben und Voraussetzungen zur Branche „Gastronomie / Tourismus“ gehören und wie Dein Arbeitsalltag aussehen könnte. Außerdem informieren wir Dich auch über mögliche Karrierechancen und wir sagen Dir, mit welchem Gehalt Du rechnen kannst.

Was kannst Du Dir unter dem Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ vorstellen?

Das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ ist unglaublich umfangreich und vielfältig. Egal ob Du in einem Restaurant, in einem Hotel, im Reisebüro, bei Fluggesellschaften oder auf einem Reiseschiff arbeitest, im Mittelpunkt dieser Branche steht immer der Gast bzw. der Kunde und sein Wohlbefinden. Die Gastronomie bietet eine Dienstleistung direkt an den Gast an, bei der der Gast mit von ihm ausgewählten Speisen und Getränken versorgt wird. Deswegen unterliegt jedes gastronomische Unternehmen dem Gesundheitsschutzgesetz. In der Hotellerie steht die Beherbergung der Gäste im Fokus und der Tourismus beinhaltet die Urlaubs-Organisation und Durchführung für den Kunden.

Welche Aufgaben erwarten Dich im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“?

Der Aufgabenbereich des Berufsfeldes „Gastronomie / Tourismus“ ist sehr vielfältig und hängt vom Einsatzgebiet bzw. vom Beruf ab. Zu den typischen Gastronomiejobs gehören bspw. der Koch, der Konditor oder der Restaurantfachmann. Berufe der Hotellerie sind u.a. Hotelfachmann oder Hotelkaufmann und Berufe im Tourismus könnten Kaufmann für Tourismus und Freizeit, Reiseverkehrskaufmann oder Reiseleiter sein.

  • Aufgaben des Kochs sind die Sicherstellung aller notwendigen Zutaten und Küchengeräte, das Zubereiten und Anrichten von Speisen und die Säuberung der Küche. Der Küchenchef überwacht auch den Warenbestand und gibt Bestellungen auf.
  • Zu den Aufgaben des Konditors gehört u.a. die Herstellung von Brot, Brötchen, Torten, Kuchen und anderem Gebäck.
  • Aufgaben des Restaurantfachmanns sind u.a. das Polieren von Porzellan, das Eindecken von Tischen und die Vorbereitung des Essens.
  • Innerhalb des Aufgabenbereichs eines Hotelfachmanns bzw. Hotelkaufmanns durchläufst Du alle Bereiche eines Hotels (Rezeption, Housekeeping, Zimmerreinigung, Küche, Restaurant, Verwaltung), um die Wichtigkeit des Zusammenspiels dieser Bereiche zu erlenen. Hauptaugenmerk beim Hotelkaufmann liegt allerdings auf den kaufmännischen Aufgabenbereichen.
  • Zu den Aufgaben des Kaufmanns für Tourismus und Freizeit vertreibst Du regionale Veranstaltungen und Events und berätst den Kunden zu der Freizeitgestaltung.
  • Als Reiseverkehrskaufmann ist es Deine Aufgabe, für Deine Kunden den perfekten Urlaub zusammenzustellen und zu buchen.
  • Aufgabe eines Reiseleiters ist es, die Gäste bzw. Kunden vor Ort zu betreuen und ihr Ansprechpartner zu sein.

Welche Voraussetzungen solltest Du für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ mitbringen?

Schulische Voraussetzungen für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“

Die schulischen Voraussetzungen für Berufe aus der Gastronomie bzw. aus dem Tourismus sind unterschiedlich. Für die Berufsausbildung zum Koch wird bspw. nur ein Hauptschulabschluss benötigt, wohingegen die Berufsausbildung zum Hotelkaufmann das (Fach-) Abitur verlangt. Möchtest Du allerdings studieren (z.B. Gastronomiemanagement oder Hotelmanagement), gelten andere Voraussetzungen für ein Studium. Du brauchst bspw. unbedingt ein (Fach-) Abitur mit einem Notendurchschnitt, der den Zulassungsbeschränkungen der Universität entspricht oder besser ist.

Für manche Berufe wie den Reiseleiter oder den Hotelkaufmann ist es wichtig, die englische Sprache zu beherrschen, da Du mit internationalen Gästen in Kontakt kommen wirst.

Persönliche Voraussetzungen für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“

Dreh- und Angelpunkt der Branche „Gastronomie / Tourismus“ sind die Gäste bzw. die Kunden und Dein Hauptjob ist es, sie zufrieden zu stellen und ihnen eine angenehme und schöne Zeit zu bescheren. Die Serviceorientierung ist also erste Priorität. Deswegen sollst Du persönliche Voraussetzungen für die „Gastronomie / Tourismus“-Branche wie die Leidenschaft für einen gelungenen Service, angemessene Verhaltensregeln und auch gewissenhaftes, aufmerksames und sauberes Arbeiten mitbringen. Da Du immer mit verschiedenen Menschen in einem Team arbeiten wirst, solltest Du unbedingt kommunikativ, teamfähig und flexibel sein.

Wie sind die Karrieremöglichkeiten und mit welchem Gehalt kannst Du im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ in Hamburg rechnen?

Auch im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ bestehen Karrieremöglichkeiten. So kannst Du Dich bspw. durch ein (an die Berufsausbildung anschließendes) Studium und durch Fort- und Weiterbildungen (z.B. zum Fach- oder Betriebswirt) für ein bestimmtes Gebiet spezialisieren und Dein Knowhow darin erweitern. Dadurch kannst Du Dich von Deinen Mitbewerbern abheben und Dich für zukünftige Arbeitgeber wertvoller machen.

Das Gehalt variiert stark, abhängig von Deinem Beruf, Alter, Berufserfahrung und Region.
Für die Hamburger Region ist folgendes möglich:

  • monatliches Brutto-Gehalt als Koch in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.400 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Konditor in Hamburg: 1.600 Euro bis 3.100 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Restaurantfachmann in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.400 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Hotelfachmann in Hamburg: 1.500 Euro bis 4.500 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Hotelkaufmann in Hamburg: 1.200 Euro bis 1.900 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Kaufmann für Tourismus und Freizeit in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.000 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Reiseverkehrskaufmann in Hamburg: 1.700 Euro bis 3.600 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Reiseleiter in Hamburg: 1.400 Euro bis 5.300 Euro

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