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Stellenangebotefür Gastronomie / Tourismus

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18.09.2018 / Sea Chefs Human Resources GmbH / deutschlandweit
Zusammen mit dem gesamten Housekeeping Team sind Sie zuständig für das Wohlbefinden unserer Gäste auf höchstem Niveau in puncto Sauberkeit an Bord;...

18.09.2018 / Johannisches Sozialwerk e. V. / Berlin
Betreuung, Vor- und Nachbereitung der Buchungen unserer Gäste und Gruppen; Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufes kirchlicher Veranstaltungen; Zusammenarbeit mit unserem externen Catering-Partner; Erledigung der gesamten Korresponden;...

18.09.2018 / Studentenwerk Chemnitz-Zwickau / Chemnitz, Zwickau
Das Studentenwerk ist als Anstalt des öffentlichen Rechts zuständig für die wirtschaftliche und soziale Betreuung von über 15.000 Studierenden der TU Chemnitz und der Westsächsischen Hochschule Zwickau;...

18.09.2018 / Studentenwerk Chemnitz-Zwickau / Chemnitz
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir zur Verstärkung unserer Teams in den Mensen und Cafeterien einen Mitarbeiter Service/Angebot (m/w) in Chemnitz;...

18.09.2018 / Studentenwerk Chemnitz-Zwickau / Chemnitz
Das Studentenwerk ist als Anstalt des öffentlichen Rechts zuständig für die wirtschaftliche und soziale Betreuung von über 15.000 Studierenden der TU Chemnitz und der Westsächsischen Hochschule Zwickau;...

17.09.2018 / Café Schuler GmbH / Bad Tölz
Mit Berufserfahrung, in Vollzeit für unser Tages-Café zu besten Bedingungen in Festanstellung;...

Sie identifizieren sich mit den Zielen, Werten und der Philosophie der Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland. Für Sie ist Gastfreundschaft kein Lippenbekenntnis sondern gelebtes Handeln;...

15.09.2018 / CONDUENT Invoco Multimedia GmbH / Hamburg
Beantwortung eingehender telefonischer Anfragen eines internationalen Reiseunternehmens, Vor- und Nachbereitung, sowie die Abwicklung von Reservierungs- und Buchungsanfragen; Beratung über die gesamte Spanne der Reiseangebote;...

Vor- und Zubereitung einfacher warmer und kalter Speisenkomponenten, Einhaltung betriebswirtschaftlicher, ernährungsphysiologischer und hygienischer Vorschriften, Erstellung und Einhaltung vorgegebener einfacher Rezepturen;...

Zubereitung von Speisen für die Restaurationen; Mithilfe bei der Produktion von warmen und kalten Speisen; Anrichten und Ausgabe von Speisen; Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandard und Hygienevorschriften nach HACCP;...

15.09.2018 / Dorfleben Walchensee gGmbH / Walchensee
Für die Kinder unserer Einrichtungen und für immobile Senioren aus unserer Gemeinde bieten wir eine Mittagsverpflegung an. Uns ist dabei sehr wichtig, dass wir das tägliche Mittagessen aus frischen Bio-Lebensmitteln herstellen;...

15.09.2018 / m&i-Fachklinik Bad Heilbrunn / Bad Heilbrunn
Durchführung von Einzel- und Gruppenschulungen; Durchführung von Lehrküchen; Erstellung von Informationsmaterial; Zubereitung der Sonderkostformen in der Diätküche; Unterstützung unseres Küchenteams;...

14.09.2018 / Schultz-Hencke-Heime GbR / Doberlug-Kirchhain
Zubereitung und Ausgabe von ca. 30 Mittagessen, sowie eines zweiten Frühstücks für ca. 21 Kinder in der Zeit von Montag bis Freitag; Sicherstellung der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsvorschriften im Rahmen der Gemeinschaftsverpflegung;...

14.09.2018 / Flottweg SE / Vilsbiburg
Organisation, Abwicklung und Buchung unserer internationalen und nationalen Geschäftsreisen inklusive Visa; Koordination von Flug-, Taxi- und Mietwagenbuchungen; Beantragung und Verwaltung von Firmenkreditkarten;...

Wie stellen uns eine engagierte Persönlichkeit vor, die sich in unserem Team verwirklichen möchte;...

14.09.2018 / Landgut Stemmen GmbH / Stemmen
Vorbereiten der Küche/ Führen des eigenen Postens für das Tagesgeschäft; Kochen während der Servicezeiten; Bestellungen der Ware für den eigenen Posten;...

14.09.2018 / Landgut Stemmen GmbH / Stemmen
Begrüßen, bedienen und verabschieden unsere Gäste im à la carte-Bereich; Aktives Verkaufen unserer mit Liebe zubereiteten Produkte; Mithilfe bei der Restaurant und Servicegestaltung durch Einbringen von Ideen;...

14.09.2018 / Landgut Stemmen GmbH / Stemmen
Check-In und Check-Out der Hotelgäste; Begrüßen und Betreuen der Tagungsgäste; Ansprechpartner für alle Gäste-Fragen und -Wünsche; Einteilung des Housekeeping Teams; ein breites Feld an Reservierungsaufgaben;...

13.09.2018 / Kliniken Service GmbH (KSG) / Ludwigsburg
Für die Verpflegungsbetriebe im RKH Klinikum Ludwigsburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch (m/w/i);...

13.09.2018 / Bäckerei Stölzel GmbH / Leipzig
Sie verfügen über sehr gute Kenntnisse im Verkauf und im Servicebereich; haben Freude am Verkauf und an der Präsentation unserer täglich frischen Backwaren & feinen Konditoreispezialitäten; bereiten gern erlesene Kaffeespezialitäten zu;...

13.09.2018 / PAUL HARTMANN AG / Heidenheim an der Brenz
Bewirtung von Besprechungsräumen und bei Veranstaltungen: eindecken, servieren, abräumen, spülen; Bestellungen bei Lieferanten (Metzger, Bäcker, Obsthändler usw.); Wareneingangskontrolle; Lieferscheinkontrolle; Vertretungsaufgaben im Kantinenbereich;...

13.09.2018 / Studentenwerk Potsdam Anstalt des öffentlichen Rechts / Potsdam
Auswertung und Dokumentation von Produktspezifikationen; Pflege von Datenbanken für die Lebensmittelkennzeichnung; Erstellung und Prüfung der Einhaltung von Rezepturen und Kalkulationen;...

13.09.2018 / SenVital / Ruhpolding
Gemeinsam mit Ihrem Team gewährleisten Sie täglich eine schmackhafte, abwechslungsreiche und optisch ansprechende Speisenversorgung. Sie nehmen die Wünsche unserer Gäste wahr, beziehen diese in die Speisenplanung mit ein;...

13.09.2018 / Sodexo Services GmbH / Hamburg
Klassischer Konferenz- und Bewirtungsservice 10-100 Personen; Events wie Fingerfood Buffets, Jubiläen, Verabschiedungen; Service / Verkauf in der Cafeteria; Ihre regulären Arbeitszeiten sind zwischen Montag und Freitag;...

13.09.2018 / Deutsche Stiftung Denkmalschutz / Bonn
Verantwortung für die Kommunikation zwischen der Stiftung und ihren ehrenamtlichen Mitarbeitern;...

Das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ interessiert Dich?

Dich schrecken die Schichtdienste, sehr lange Arbeitszeiten und das Dienen anderer Menschen nicht ab? Dann bist Du hier genau richtig, denn hier erfährst Du, welche Aufgaben und Voraussetzungen zur Branche „Gastronomie / Tourismus“ gehören und wie Dein Arbeitsalltag aussehen könnte. Außerdem informieren wir Dich auch über mögliche Karrierechancen und wir sagen Dir, mit welchem Gehalt Du rechnen kannst.

Was kannst Du Dir unter dem Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ vorstellen?

Das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ ist unglaublich umfangreich und vielfältig. Egal ob Du in einem Restaurant, in einem Hotel, im Reisebüro, bei Fluggesellschaften oder auf einem Reiseschiff arbeitest, im Mittelpunkt dieser Branche steht immer der Gast bzw. der Kunde und sein Wohlbefinden. Die Gastronomie bietet eine Dienstleistung direkt an den Gast an, bei der der Gast mit von ihm ausgewählten Speisen und Getränken versorgt wird. Deswegen unterliegt jedes gastronomische Unternehmen dem Gesundheitsschutzgesetz. In der Hotellerie steht die Beherbergung der Gäste im Fokus und der Tourismus beinhaltet die Urlaubs-Organisation und Durchführung für den Kunden.

Welche Aufgaben erwarten Dich im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“?

Der Aufgabenbereich des Berufsfeldes „Gastronomie / Tourismus“ ist sehr vielfältig und hängt vom Einsatzgebiet bzw. vom Beruf ab. Zu den typischen Gastronomiejobs gehören bspw. der Koch, der Konditor oder der Restaurantfachmann. Berufe der Hotellerie sind u.a. Hotelfachmann oder Hotelkaufmann und Berufe im Tourismus könnten Kaufmann für Tourismus und Freizeit, Reiseverkehrskaufmann oder Reiseleiter sein.

  • Aufgaben des Kochs sind die Sicherstellung aller notwendigen Zutaten und Küchengeräte, das Zubereiten und Anrichten von Speisen und die Säuberung der Küche. Der Küchenchef überwacht auch den Warenbestand und gibt Bestellungen auf.
  • Zu den Aufgaben des Konditors gehört u.a. die Herstellung von Brot, Brötchen, Torten, Kuchen und anderem Gebäck.
  • Aufgaben des Restaurantfachmanns sind u.a. das Polieren von Porzellan, das Eindecken von Tischen und die Vorbereitung des Essens.
  • Innerhalb des Aufgabenbereichs eines Hotelfachmanns bzw. Hotelkaufmanns durchläufst Du alle Bereiche eines Hotels (Rezeption, Housekeeping, Zimmerreinigung, Küche, Restaurant, Verwaltung), um die Wichtigkeit des Zusammenspiels dieser Bereiche zu erlenen. Hauptaugenmerk beim Hotelkaufmann liegt allerdings auf den kaufmännischen Aufgabenbereichen.
  • Zu den Aufgaben des Kaufmanns für Tourismus und Freizeit vertreibst Du regionale Veranstaltungen und Events und berätst den Kunden zu der Freizeitgestaltung.
  • Als Reiseverkehrskaufmann ist es Deine Aufgabe, für Deine Kunden den perfekten Urlaub zusammenzustellen und zu buchen.
  • Aufgabe eines Reiseleiters ist es, die Gäste bzw. Kunden vor Ort zu betreuen und ihr Ansprechpartner zu sein.

Welche Voraussetzungen solltest Du für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ mitbringen?

Schulische Voraussetzungen für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“

Die schulischen Voraussetzungen für Berufe aus der Gastronomie bzw. aus dem Tourismus sind unterschiedlich. Für die Berufsausbildung zum Koch wird bspw. nur ein Hauptschulabschluss benötigt, wohingegen die Berufsausbildung zum Hotelkaufmann das (Fach-) Abitur verlangt. Möchtest Du allerdings studieren (z.B. Gastronomiemanagement oder Hotelmanagement), gelten andere Voraussetzungen für ein Studium. Du brauchst bspw. unbedingt ein (Fach-) Abitur mit einem Notendurchschnitt, der den Zulassungsbeschränkungen der Universität entspricht oder besser ist.

Für manche Berufe wie den Reiseleiter oder den Hotelkaufmann ist es wichtig, die englische Sprache zu beherrschen, da Du mit internationalen Gästen in Kontakt kommen wirst.

Persönliche Voraussetzungen für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“

Dreh- und Angelpunkt der Branche „Gastronomie / Tourismus“ sind die Gäste bzw. die Kunden und Dein Hauptjob ist es, sie zufrieden zu stellen und ihnen eine angenehme und schöne Zeit zu bescheren. Die Serviceorientierung ist also erste Priorität. Deswegen sollst Du persönliche Voraussetzungen für die „Gastronomie / Tourismus“-Branche wie die Leidenschaft für einen gelungenen Service, angemessene Verhaltensregeln und auch gewissenhaftes, aufmerksames und sauberes Arbeiten mitbringen. Da Du immer mit verschiedenen Menschen in einem Team arbeiten wirst, solltest Du unbedingt kommunikativ, teamfähig und flexibel sein.

Wie sind die Karrieremöglichkeiten und mit welchem Gehalt kannst Du im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ in Hamburg rechnen?

Auch im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ bestehen Karrieremöglichkeiten. So kannst Du Dich bspw. durch ein (an die Berufsausbildung anschließendes) Studium und durch Fort- und Weiterbildungen (z.B. zum Fach- oder Betriebswirt) für ein bestimmtes Gebiet spezialisieren und Dein Knowhow darin erweitern. Dadurch kannst Du Dich von Deinen Mitbewerbern abheben und Dich für zukünftige Arbeitgeber wertvoller machen.

Das Gehalt variiert stark, abhängig von Deinem Beruf, Alter, Berufserfahrung und Region.
Für die Hamburger Region ist folgendes möglich:

  • monatliches Brutto-Gehalt als Koch in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.400 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Konditor in Hamburg: 1.600 Euro bis 3.100 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Restaurantfachmann in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.400 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Hotelfachmann in Hamburg: 1.500 Euro bis 4.500 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Hotelkaufmann in Hamburg: 1.200 Euro bis 1.900 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Kaufmann für Tourismus und Freizeit in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.000 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Reiseverkehrskaufmann in Hamburg: 1.700 Euro bis 3.600 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Reiseleiter in Hamburg: 1.400 Euro bis 5.300 Euro

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