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Stellenangebote für Gastronomie / Tourismus

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21.09.2019 / BackWerk Dresden Hbf. / Dresden
Sie bedienen unser modernes Kassensystem; unterstützen unsere Kunden beim Einkauf oder bei Fragen zu unseren Backwaren; produzieren Backwaren & Snacks; sind verantwortlich für Qualität, Service und Sauberkeit;...

21.09.2019 / Haus Silberdistel Sipplingen / Sipplingen
Unterstützung bei der Zubereitung von kalten und warmen Speisen; Vorbereitung und Durchführung der Essensausgabe; Einhaltung und Umsetzung der Hygienerichtlinien; Durchführung der Nachbereitung und der damit verbundenen Reinigungsarbeiten;...

21.09.2019 / Lidl Digital / Heilbronn
Verantwortlich für Bearbeitung und Verwaltung der Hotelverträge; dazu legst du die relevanten Daten in unseren Systemen an und hältst sie immer auf dem aktuellen Stand; unterstützt unsere Einkäufer bei ihren Verhandlungen;...

Als Rezeptentwickler/Food-Stylist für Lidl Deutschland entwickelst du fortlaufend neue, gesunde und innovative Rezepte; Du arbeitest eigenverantwortlich und begleitest den Entstehungsprozess der Rezepte;...

21.09.2019 / ALPHA Bowling Betriebs GmbH / Schwetzingen
Die Betreuung der Gäste sowie Sicherstellung der Gästezufriedenheit; der Verkauf von Speisen und Getränke; die Vermarktung unserer Angebote durch aktive Kundenbetreuung;...

Das Aufgabengebiet umfasst die Leitung der Großküche und der Hausreinigung. Erforderlich ist die Zubereitung von 3 Mahlzeiten täglich für bis zu 500 Personen sowie die Reinigung aller Räumlichkeiten auf unserem 28 ha großen Areal;...

20.09.2019 / Liga Travel GmbH / Frankfurt am Main
Selbständige, bedarfs- und qualitätsgerechte Beratung, Bearbeitung und Abwicklung der Kundenanfragen, Reisebuchungen und Erstattungen im Rahmen der Anforderungen (Gruppenbuchungen sowie individuelle Reisen);...

Sie erstellen Rechnungen an unsere Mandanten und sind für die Erstellung von Auftragsschreiben in Word verantwortlich. Sie unterstützen im mandantenorientierten Business Development-Prozess, z. B. bei der Pflege von CRM-Daten;...

Unterstützen der Köche bei den täglichen Arbeiten; Waschen und Schneiden von Obst und Gemüse; Speisen vorbereiten, portionieren und anrichten; Einhaltung der Arbeitsschutz-, Unfallverhütungs-, Hygiene- und Umweltvorschriften;...

Herstellen und Anrichten von Snacks, Eisbechern etc.; Essenausgabe; Kassieren und Kassenabrechnung; Warenanforderung;...

20.09.2019 / Culinaris Catering GmbH / Neuss
Leitung und Organisation der Küche in einem Seniorenheim; Fachliche und disziplinarische Führung des Küchenpersonals; Ausarbeitung und Kalkulation von Menü- und Speiseplänen nach dem Prinzip der Frischeküche;...

20.09.2019 / frostkrone Tiefkühlkost GmbH / Rietberg
Unterstützung aller Unternehmensstellen bei der Gestaltung und Darlegung von Geschäftsprozessen; Stabstelle zur unabhängigen Entscheidung von qualitätsrelevanten Maßnahmen; Leitung des HACCP-Teams;...

20.09.2019 / Hotel Aquino / Berlin
Zubereitung kalter und warmer Gerichte der internationalen und nationalen Küche; Bereitstellung des Frühstücksbuffets; Menükonzeption; Rezepturkalkulation; Annahme und Bereitstellung von Waren, inklusive Lagerung;...

20.09.2019 / Hotel Aquino / Berlin
Leitung der Empfangsmitarbeiter und Auszubildenden; Dienstplanerstellung; Check in und Check out; Betreuung unserer Gäste; Gästebeschwerdemanagement; aktive Mitarbeit am Desk im Zweischichtsystem von Montag-Sonntag, feiertags (kein Nachtdienst);...

20.09.2019 / Hotel Aquino / Berlin
Check in und Check out; Betreuung unserer Gäste; Gästebeschwerdemanagement; Zweischichtsystem von Montag-Sonntag, feiertags (kein Nachtdienst); tägliche Kontrolle der gebuchten Umsätze, Belege und Kassenabschluss;...

20.09.2019 / Hotel Aquino / Berlin
Betreuung und Bedienung unserer Gäste; servieren von Speisen und Getränken; kassieren, sowie weitere berufsübliche Tätigkeiten; Organisation Getränke; Beachtung aller gesetzlichen und internen Vorschriften /Vorgaben;...

20.09.2019 / BHZ Roßdorf Soziale Dienste gGmbH / Roßdorf
Einsatzbereitschaft; Motivation zur Umsetzung von Maßnahmen zur Sicherung der Qualität und Hygiene; Teamfähigkeit und Organisationstalent; Offenheit und Wertschätzung gegenüber Menschen mit Behinderungen;...

20.09.2019 / Altkönig-Stift eG / Kronberg im Taunus
Vorbereitung und Verteilung der Speisen und Getränke für unsere Bewohner; hauswirtschaftliche Tätigkeiten; Einhaltung der Hygienestandards;...

20.09.2019 / Studentenwerk Chemnitz-Zwickau / Zwickau
Vor- und Zubereitung von warmen und kalten Vorspeisen, Snacks und Hauptgerichten nach Rezepturvorgaben bzw. in Abstimmung mit dem verantwortlichen Küchenpersonal; Nachproduktion von Speisen in Abstimmung mit dem verantwortlichen Küchenpersonal;...

20.09.2019 / HERZ JESU KLOSTER, MÜNCHEN / München
Selbständigkeit und Mithilfe bei der Vor- und Zubereitung der Speisen; Unterstützung bei anderen anfallenden Arbeiten; allgemeine Reinigungsarbeiten im Küchenbereich und Spültätigkeiten, sowie Grundreinigung;...

20.09.2019 / Simon-Kucher & Partners / Frankfurt am Main
Sie besitzen mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in einem Unternehmen oder der gehobenen Hotellerie;...

19.09.2019 / Reception+ GmbH / Frankfurt am Main
Empfang und Betreuung von Gästen in deutscher und teilweise auch englischer Sprache; Annahme und Weiterleitung von Telefonaten; Bearbeitung des Posteingangs und -ausgangs; Terminmanagement;...

19.09.2019 / THERME ERDING Vital GmbH / Erding
Verantwortlich für die Einhaltung unseres hohen Qualitätsstandards im Gästebereich; tägliche Anweisung, Anleitung und Kontrolle des Housekeepings; Einkauf und Verwaltung von Verbrauchsmaterialien; Mitwirkung und Zuarbeit bei Revisionsplänen;...

19.09.2019 / Reception+ GmbH / Frankfurt am Main
Eigenverantwortliche Koordinierung und Organisation des Empfangs- und Konferenzbereiches; Bedienen der Telefonzentrale; Betreuung und Empfangen von internationalen Gästen in Deutsch und Englisch;...

19.09.2019 / Lidl Digital / Berlin
In deiner neuen Rolle bist du maßgeblich für die Weiterentwicklung unseres Reise-Reportings verantwortlich; dabei führst du aussagefähige Wirtschaftlichkeitsberechnungen, Simulationen und Kalkulationen durch;...

Das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ interessiert Dich?

Dich schrecken die Schichtdienste, sehr lange Arbeitszeiten und das Dienen anderer Menschen nicht ab? Dann bist Du hier genau richtig, denn hier erfährst Du, welche Aufgaben und Voraussetzungen zur Branche „Gastronomie / Tourismus“ gehören und wie Dein Arbeitsalltag aussehen könnte. Außerdem informieren wir Dich auch über mögliche Karrierechancen und wir sagen Dir, mit welchem Gehalt Du rechnen kannst.

Was kannst Du Dir unter dem Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ vorstellen?

Das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ ist unglaublich umfangreich und vielfältig. Egal ob Du in einem Restaurant, in einem Hotel, im Reisebüro, bei Fluggesellschaften oder auf einem Reiseschiff arbeitest, im Mittelpunkt dieser Branche steht immer der Gast bzw. der Kunde und sein Wohlbefinden. Die Gastronomie bietet eine Dienstleistung direkt an den Gast an, bei der der Gast mit von ihm ausgewählten Speisen und Getränken versorgt wird. Deswegen unterliegt jedes gastronomische Unternehmen dem Gesundheitsschutzgesetz. In der Hotellerie steht die Beherbergung der Gäste im Fokus und der Tourismus beinhaltet die Urlaubs-Organisation und Durchführung für den Kunden.

Welche Aufgaben erwarten Dich im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“?

Der Aufgabenbereich des Berufsfeldes „Gastronomie / Tourismus“ ist sehr vielfältig und hängt vom Einsatzgebiet bzw. vom Beruf ab. Zu den typischen Gastronomiejobs gehören bspw. der Koch, der Konditor oder der Restaurantfachmann. Berufe der Hotellerie sind u.a. Hotelfachmann oder Hotelkaufmann und Berufe im Tourismus könnten Kaufmann für Tourismus und Freizeit, Reiseverkehrskaufmann oder Reiseleiter sein.

  • Aufgaben des Kochs sind die Sicherstellung aller notwendigen Zutaten und Küchengeräte, das Zubereiten und Anrichten von Speisen und die Säuberung der Küche. Der Küchenchef überwacht auch den Warenbestand und gibt Bestellungen auf.
  • Zu den Aufgaben des Konditors gehört u.a. die Herstellung von Brot, Brötchen, Torten, Kuchen und anderem Gebäck.
  • Aufgaben des Restaurantfachmanns sind u.a. das Polieren von Porzellan, das Eindecken von Tischen und die Vorbereitung des Essens.
  • Innerhalb des Aufgabenbereichs eines Hotelfachmanns bzw. Hotelkaufmanns durchläufst Du alle Bereiche eines Hotels (Rezeption, Housekeeping, Zimmerreinigung, Küche, Restaurant, Verwaltung), um die Wichtigkeit des Zusammenspiels dieser Bereiche zu erlenen. Hauptaugenmerk beim Hotelkaufmann liegt allerdings auf den kaufmännischen Aufgabenbereichen.
  • Zu den Aufgaben des Kaufmanns für Tourismus und Freizeit vertreibst Du regionale Veranstaltungen und Events und berätst den Kunden zu der Freizeitgestaltung.
  • Als Reiseverkehrskaufmann ist es Deine Aufgabe, für Deine Kunden den perfekten Urlaub zusammenzustellen und zu buchen.
  • Aufgabe eines Reiseleiters ist es, die Gäste bzw. Kunden vor Ort zu betreuen und ihr Ansprechpartner zu sein.

Welche Voraussetzungen solltest Du für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ mitbringen?

Schulische Voraussetzungen für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“

Die schulischen Voraussetzungen für Berufe aus der Gastronomie bzw. aus dem Tourismus sind unterschiedlich. Für die Berufsausbildung zum Koch wird bspw. nur ein Hauptschulabschluss benötigt, wohingegen die Berufsausbildung zum Hotelkaufmann das (Fach-) Abitur verlangt. Möchtest Du allerdings studieren (z.B. Gastronomiemanagement oder Hotelmanagement), gelten andere Voraussetzungen für ein Studium. Du brauchst bspw. unbedingt ein (Fach-) Abitur mit einem Notendurchschnitt, der den Zulassungsbeschränkungen der Universität entspricht oder besser ist.

Für manche Berufe wie den Reiseleiter oder den Hotelkaufmann ist es wichtig, die englische Sprache zu beherrschen, da Du mit internationalen Gästen in Kontakt kommen wirst.

Persönliche Voraussetzungen für das Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“

Dreh- und Angelpunkt der Branche „Gastronomie / Tourismus“ sind die Gäste bzw. die Kunden und Dein Hauptjob ist es, sie zufrieden zu stellen und ihnen eine angenehme und schöne Zeit zu bescheren. Die Serviceorientierung ist also erste Priorität. Deswegen sollst Du persönliche Voraussetzungen für die „Gastronomie / Tourismus“-Branche wie die Leidenschaft für einen gelungenen Service, angemessene Verhaltensregeln und auch gewissenhaftes, aufmerksames und sauberes Arbeiten mitbringen. Da Du immer mit verschiedenen Menschen in einem Team arbeiten wirst, solltest Du unbedingt kommunikativ, teamfähig und flexibel sein.

Wie sind die Karrieremöglichkeiten und mit welchem Gehalt kannst Du im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ in Hamburg rechnen?

Auch im Berufsfeld „Gastronomie / Tourismus“ bestehen Karrieremöglichkeiten. So kannst Du Dich bspw. durch ein (an die Berufsausbildung anschließendes) Studium und durch Fort- und Weiterbildungen (z.B. zum Fach- oder Betriebswirt) für ein bestimmtes Gebiet spezialisieren und Dein Knowhow darin erweitern. Dadurch kannst Du Dich von Deinen Mitbewerbern abheben und Dich für zukünftige Arbeitgeber wertvoller machen.

Das Gehalt variiert stark, abhängig von Deinem Beruf, Alter, Berufserfahrung und Region.
Für die Hamburger Region ist folgendes möglich:

  • monatliches Brutto-Gehalt als Koch in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.400 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Konditor in Hamburg: 1.600 Euro bis 3.100 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Restaurantfachmann in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.400 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Hotelfachmann in Hamburg: 1.500 Euro bis 4.500 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Hotelkaufmann in Hamburg: 1.200 Euro bis 1.900 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Kaufmann für Tourismus und Freizeit in Hamburg: 1.500 Euro bis 3.000 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Reiseverkehrskaufmann in Hamburg: 1.700 Euro bis 3.600 Euro
  • monatliches Brutto-Gehalt als Reiseleiter in Hamburg: 1.400 Euro bis 5.300 Euro

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